佳蕎庵

新宿青梅線沿いにある蕎麦屋。



　最初お店に誰も居なくて恐る恐る入った。蕎麦は高いんだけどめちゃくちゃ美味しい。


　薄味だけど味がしっかりしてる矛盾を抱えてた。孤独のグルメで出てきそう。
年越しそばも事前受付しているようで、お願いしようかなと思うほど。
夜はあまり人が来ないのか、店長が蕎麦引いてる音を聞きながら食べるのはおつでした。